「エッグタルトを生涯毎日４２８個食べ続けても健康に被害なし」の検証

昨日の記事内容で「エッグタルトを生涯毎日４２８個食べ続けても健康に被害なし」の部分を安全基準の勉強を兼ねて検証してみました。厚生労働省が発表しているので数値に間違いはないが、やはり個人もその根拠を正しく理解し、自分なりの判断基準を持つべきではないでしょうか。

早速始めてみましょう。

まず基本データを整理します。
① エッグタルト1個に含まれていたメラミンは何ｇか
記事により『「エッグタルト」（１個５０グラム）を自主検査したところ、１・４ｐｐｍの有害物質メラミンが検出された』より
　　　50ｇ/個　X　0.0000014　＝　0.00007ｇ/個　　（ppm：100万分の1の意）

② 安全基準値は
『厚生労働省によると、欧州食品安全機関（ＥＦＳＡ）の安全評価』とありますが、
毎日新聞　2008年9月21日　東京朝刊　記事に『米食品医薬品局（ＦＤＡ）はメラミンの１日摂取耐容量を、体重１キロあたり０．６３ミリグラムとしている』とありましたのでとりあえずそのFDAの基準値を使用
　0.00063ｇ／kg・日

③　対象　体重60kgの人

さあ計算の開始です。

　　0.00063ｇ／kg・日　X　60kg　÷　0.00007ｇ/個　＝　540個

540個と出ました。厚生労働省の発表値428個に対し20%強の誤差範囲とほぼ同じ結果となりました。現時点の基準データを掛算と割算した単純な計算結果でした。
それを基に、「生涯毎日４２８個食べ続けたとしても、健康に被害はない水準だという。」表現は如何なものでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

中国でのメラミン混入ミルク事件 国内

今日は、中国でのメラミン混入ミルク事件をとりあげてみました。

9月20日に丸大食品（大阪府高槻市）は、自社の「クリームパンダ」など菓子や総菜の５商品に、メラニンの混入の疑いがあるとして、自主回収を発表しました。
今後この関連の食品汚染がさらに国内で拡大していくであろうと予想していましたが、10月1日に商社「兼松」が中国からの輸入菓子「エッグタルト」にメラミンが検出されたと発表したのみで、今日現在で二社で止まっています。
沸々と疑問が湧き上がってきます。国内への流通は、大丸食品と輸入商社兼松の2社の製品だけなのか？にわかには信じられません、幸い今回のメラミン濃度では人体への影響は少なそうですが、表面的な「中国でのメラミン混入ミルク事件」問題より根深い問題が潜んでいるかもしれません。

また、新聞記事によりますとそれぞれ含まれていたメラミンンよる人体への影響度合いは以下のとおりでした。（読売新聞　YOMIURI ONLINE記事の抜粋したものです。）

丸大食品の自主回収対象４商品からメラミン検出
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080926-OYT1T00614.htm?from=nwlb

同社と大阪府、高槻市は２６日、回収対象の６商品のうち、４商品から３７～０・８ｐｐｍのメラミンを検出した、と発表した。
　中国での問題発覚後、国内で流通していた食品からメラミンが検出されたのは初めて。府などは「直ちに健康に悪影響があるレベルではない」としているが、丸大食品は、回収対象商品すべての製造を中止した。

（2008年9月26日20時16分 読売新聞）

輸入菓子からメラミン中国製
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20081002gr03.htm?from=nwla

　厚生労働省によると、欧州食品安全機関（ＥＦＳＡ）の安全評価では、体重６０キロの人が、同じ濃度のメラミンが混入したエッグタルトを生涯毎日４２８個食べ続けたとしても、健康に被害はない水準だという。

（2008年10月2日 読売新聞）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上