国内産も不安・・・！
消費者はいったい何を信じて購入すればよいのでしょうか！
農薬のトクチオン（プロチオホス）、我々はこれが何か知る由もありません。
ほうれん草を食べた方から、たまたま苦情があったから判明したようです。
何と恐ろしいことでしょうか？
ほとんどの購入者は気が付かずに食べてしまったのです・・・。
とりあえずの自衛策は家族全員の舌の感度を研ぎ澄ますしか無さそうです。
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≪ ホウレン草から農薬 めいきん生協、基準の２６０倍 ≫
asahi.com 朝日新聞2008年11月8日14時51分
http://www.asahi.com/special/071031/NGY200811080013.html
「 めいきん生協（本部・名古屋市名東区）が１０月下旬に販売したホウレン草から、国の基準値の２６０倍の農薬が検出されていたことが８日分かった。ホウレン草はすでに売り切れている。同生協が加盟する東海コープ事業連合は同日、問題のホウレン草を生産したとみられる農家について、農薬の使用実績などを確認する調査を始めた。
東海コープ事業連合によると、検出されたのは農薬のトクチオン（プロチオホス）。問題のホウレン草は、名古屋市名東区のコープ藤ケ丘で１０月２６日から２８日ごろまで販売された。同店の在庫が足りなくなり、追加で仕入れた商品の一部だったという。
購入した客から２９日、「調理して少し食べたら、変な味がした」と同コープに苦情があり、自主検査したところ、１１月６日にトクチオンの成分が２．６ｐｐｍ検出された。同連合は翌７日午前、名東保健所に検査結果を報告した。これまでのところ、同連合に健康被害の報告はないという。
トクチオンは、野菜など食品に残留する農薬の量を厳しく規制するポジティブリスト制度ではキャベツや白菜などに使うことは認められているが、ホウレン草には認められていない。こうした農薬については、一律に０．０１ｐｐｍを超えてはならない、とされている。
同連合は、問題のホウレン草は、尾張地方の農家で生産されたとみているが、農薬の使用実績などは確認できていない。このため同連合は、現地調査を通じて、特定の農家が過って使用したのか、付近から飛んできて付着した「ドリフト」なのかなどを調べる。 」
以上
2008年11月8日土曜日
2008年11月4日火曜日
安心・安全の食を求めて
消費者が安心・安全な食を確保するにはどうしたらよいのか・・・。
今日の例は、生産者の顔が見える商品を販売する売り場の人気です。
今、産地と消費者を直接結ぶ動きが活発化しています。
よくTVでも紹介されていますが、レストランのシェフが農家と交渉し、直接よい食材を確保するなども原点は同じです。よい食材でも加工や流通など人が介することを極力排除することも条件となります。
いろいろな事例を見つけ参考にしていきたいと思います。
≪ 【兵庫】顔見えれば食安心／「あいおい白龍城」 ≫
asahi．Com 2008年11月3日
http://www.asahi.com/food/news/TKY200811030078.html
「 生産者の写真とひと言メッセージを添えた紹介プレート＝相生市那波南本町
産地偽装や事故米、農薬汚染など食をめぐる事件が相次ぐなか、相生市那波南本町の道の駅・海の駅「あいおい白龍（ペーロン）城」の売店が人気を呼んでいる。商品ごとに生産者の顔写真と一言メッセージが入った紹介プレートや「売り切れお礼」のプレートを掲示したところ、「顔が見える地産地消は安心できる」と好評だ。
４８平方メートルの特産品売り場と１１０平方メートルのテント売り場があり、相生名産で全国の百貨店も扱っている鈴木海産の「ちりめん」をはじめ、季節商品の生ガキ、棚田のコシヒカリ、姫路市のレンコン、佐用町のお茶など。よく使う季節の野菜もそろっている。昨年度の売り上げは２億３７００万円。
今夏、レジスターを９９９人の生産者と９９９品目を管理できる新型に更新。その際、約３２０人の生産者の紹介プレートを作成した。
作成前の今年４～７月半ばの売り上げは前年同期比１０１％と横ばいだったが、テントを改修して紹介プレートを設置した８月半ばからこれまでは同１１７％に増えた。
杉本清一駅長（６５）によると、観光客よりも地元の人が中心。相生市と近隣の市町が全体の６５％を占める。姫路、加古川、神戸市などから何度も訪れる人も多いという。
「孫に安全安心な野菜を食べさせたくて畑仕事を始めました」「おいしい、の声を励みに頑張っています」などのメッセージと笑顔の写真。「こうして生産者の顔と名前が分かると安心です」と相生市内の女性（６８）。野菜を買っていた姫路市の主婦（５０）は「ときどき買いに来る。ペットの小さな犬にも食べさせるので、安全には気を遣う」と話していた。」
以上
今日の例は、生産者の顔が見える商品を販売する売り場の人気です。
今、産地と消費者を直接結ぶ動きが活発化しています。
よくTVでも紹介されていますが、レストランのシェフが農家と交渉し、直接よい食材を確保するなども原点は同じです。よい食材でも加工や流通など人が介することを極力排除することも条件となります。
いろいろな事例を見つけ参考にしていきたいと思います。
≪ 【兵庫】顔見えれば食安心／「あいおい白龍城」 ≫
asahi．Com 2008年11月3日
http://www.asahi.com/food/news/TKY200811030078.html
「 生産者の写真とひと言メッセージを添えた紹介プレート＝相生市那波南本町
産地偽装や事故米、農薬汚染など食をめぐる事件が相次ぐなか、相生市那波南本町の道の駅・海の駅「あいおい白龍（ペーロン）城」の売店が人気を呼んでいる。商品ごとに生産者の顔写真と一言メッセージが入った紹介プレートや「売り切れお礼」のプレートを掲示したところ、「顔が見える地産地消は安心できる」と好評だ。
４８平方メートルの特産品売り場と１１０平方メートルのテント売り場があり、相生名産で全国の百貨店も扱っている鈴木海産の「ちりめん」をはじめ、季節商品の生ガキ、棚田のコシヒカリ、姫路市のレンコン、佐用町のお茶など。よく使う季節の野菜もそろっている。昨年度の売り上げは２億３７００万円。
今夏、レジスターを９９９人の生産者と９９９品目を管理できる新型に更新。その際、約３２０人の生産者の紹介プレートを作成した。
作成前の今年４～７月半ばの売り上げは前年同期比１０１％と横ばいだったが、テントを改修して紹介プレートを設置した８月半ばからこれまでは同１１７％に増えた。
杉本清一駅長（６５）によると、観光客よりも地元の人が中心。相生市と近隣の市町が全体の６５％を占める。姫路、加古川、神戸市などから何度も訪れる人も多いという。
「孫に安全安心な野菜を食べさせたくて畑仕事を始めました」「おいしい、の声を励みに頑張っています」などのメッセージと笑顔の写真。「こうして生産者の顔と名前が分かると安心です」と相生市内の女性（６８）。野菜を買っていた姫路市の主婦（５０）は「ときどき買いに来る。ペットの小さな犬にも食べさせるので、安全には気を遣う」と話していた。」
以上
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