「エッグタルトを生涯毎日４２８個食べ続けても健康に被害なし」の検証

昨日の記事内容で「エッグタルトを生涯毎日４２８個食べ続けても健康に被害なし」の部分を安全基準の勉強を兼ねて検証してみました。厚生労働省が発表しているので数値に間違いはないが、やはり個人もその根拠を正しく理解し、自分なりの判断基準を持つべきではないでしょうか。

早速始めてみましょう。

まず基本データを整理します。
① エッグタルト1個に含まれていたメラミンは何ｇか
記事により『「エッグタルト」（１個５０グラム）を自主検査したところ、１・４ｐｐｍの有害物質メラミンが検出された』より
　　　50ｇ/個　X　0.0000014　＝　0.00007ｇ/個　　（ppm：100万分の1の意）

② 安全基準値は
『厚生労働省によると、欧州食品安全機関（ＥＦＳＡ）の安全評価』とありますが、
毎日新聞　2008年9月21日　東京朝刊　記事に『米食品医薬品局（ＦＤＡ）はメラミンの１日摂取耐容量を、体重１キロあたり０．６３ミリグラムとしている』とありましたのでとりあえずそのFDAの基準値を使用
　0.00063ｇ／kg・日

③　対象　体重60kgの人

さあ計算の開始です。

　　0.00063ｇ／kg・日　X　60kg　÷　0.00007ｇ/個　＝　540個

540個と出ました。厚生労働省の発表値428個に対し20%強の誤差範囲とほぼ同じ結果となりました。現時点の基準データを掛算と割算した単純な計算結果でした。
それを基に、「生涯毎日４２８個食べ続けたとしても、健康に被害はない水準だという。」表現は如何なものでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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