伊藤ハム回収 これもメーカーの判断ミスか

突如２２５万袋の製品が回収の対象となりました。
おそらくメーカーが発表したとおり（「人体への影響はない」とし、健康被害の報告はないという）、直接人体への影響はないと思われる製品です。
前月の９月２４日に異常がわかっていても製造し続けてしまった。
消費者から、販売先からパッシングを受けて当然です。
少し冷静に考えるともったいない話だと思います。

蛇足ですが・・・・・
シアン化合物は、一般に人体に有毒であり、致死量が極め少ないと言われていますが、シアン化物（シアン化物イオン (−CN) をアニオンとして持つ塩を指す呼称）は自然界にも存在します。
シアン化物イオンと塩化シアンは塩素消毒された水道水に微量ですが含まれています。
今回地下水と言うことを考えると、皆さんが毎日安心して飲んでいるボトル飲料水のシアン化合物の含有量は大丈夫でしょうか？

≪　伊藤ハム：回収対象、２６商品２２５万袋に拡大　≫
毎日ｊｐ　毎日新聞　2008年10月26日
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20081027k0000m040066000c.html

「　伊藤ハムの東京工場（千葉県柏市）の地下水から基準値を超えるシアン化合物が検出された問題で、同社は２６日、得意先１０社から製造を委託された「プライベートブランド（ＰＢ）商品」と呼ばれる１３商品６４万袋のうち、賞味期限内の計３１万袋を新たに自主回収すると発表した。２５日に公表した自社製品１３商品約１９４万袋と合わせて、回収対象は２６商品２２５万袋になった。
　ＰＢ商品は、大手スーパーやチェーンストアがメーカーと商品を共同で企画・開発し、メーカーの製品にスーパーやストアのブランド名をつけて販売する。今回、ＰＢ商品を委託したのは▽日本生活協同組合連合会▽生活協同組合連合会ユーコープ事業連合▽コンビニ大手ローソン系列店に卸す「バリューローソン」▽各地の中堅スーパーに卸す「シジシージャパン」▽東急ストア－－など１０社。健康への被害は報告されていないという。
　２５日に公表しなかった理由について、伊藤ハム広報・ＩＲ部は「１０社には２５日に伝え、店頭告知や回収などの対応をしてもらった。公表するかどうか相談する時間がなく、勝手に判断できなかった」と説明している。
　◇苦情の電話やメール１３８０件に
　同社には消費者から問い合わせや苦情の電話やメールが殺到し、２６日午後５時までに電話約１０００件、メール約３８０件が寄せられた。
　同社によると「子供に食べさせたが大丈夫か」などとの内容のほか、汚染判明後も製造を続けたうえ、公表が遅れたことへの苦情も多いという。【大場弘行】

　◇新たに自主回収する商品
　商品は伊藤ハム東京工場で９月１８日～１０月１５日に製造。
　＜生活協同組合連合会ユーコープ事業連合＞Ｃｏｏｐ細挽きポークウインナー１０９ｇ▽Ｃｏｏｐあらびきポークウインナー１０９ｇ▽Ｃｏｏｐ熟成あらびきポークウインナー１００ｇ＝問い合わせ０１２０・６６７７５９。
　＜日本生活協同組合連合会＞Ｃｏｏｐ国産ポークウインナー１００ｇ＝問い合わせ０１２０・５５６・９５０。
　＜東急ストア＞ＴＯＫＹＵ　ＳＥＬＥＣＴ熟成ウインナーほそびき１４０ｇ＜コストコ　ホールセール　ジャパン＞デリ工房あらびきウインナー１０００ｇ＜とりせん＞６０ＴＨあらびきグルメウインナー１００ｇ＜バリューローソン＞ＶＬあらびきウインナー８４ｇ▽ＶＬ皮なしウインナー９５ｇ＜サミット＞ハッピープライスあらびきウインナー１１５ｇ＜オーケー＞ボロニアソーセージ３３２ｇ＜シジシージャパン＞適量適価皮なしウインナー６５ｇ＜ベイシア＞美食通信皮なしウインナー３６０ｇ＝以上　」
毎日新聞　2008年10月26日　21時06分（最終更新　10月27日　0時31分）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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≪　伊藤ハム：工場地下水からシアン化合物　１３商品自主回収　≫
http://mainichi.jp/photo/archive/news/2008/10/25/20081026k0000m040070000c.html
毎日ｊｐ　毎日新聞　2008年10月25日

「　工場で使用していた地下水の汚染で、伊藤ハムが自主回収を決めた主な商品＝東京都目黒区の伊藤ハム東京事務所で２００８年１０月２５日午後７時４１分、須賀川理撮影　大手食品メーカー「伊藤ハム」（兵庫県西宮市）は２５日、同社東京工場（千葉県柏市）でくみ上げ、製品加工過程に使用した地下水から基準（１リットル当たり０．０１ミリグラム以下）の倍の０．０２～０．０３ミリグラムのシアン化合物を検出したと発表した。同社は「あらびきグルメウインナー」など、沖縄を除く全国４６都道府県に出荷した１３商品計約２６７万袋のうち、賞味期限内の１９４万袋の自主回収を始めた。
　「人体への影響はない」とし、健康被害の報告はないという。商品に化合物が含まれているかは検査中。同社は９月２４日に異常を確認しながら、１０月１５日まで使用を続け、自主回収発表まで約１カ月も経過していた。
　水源３本の地下水のうち、２本からシアン化物イオン、塩化シアンが検出された。塩や香辛料で味付けした生肉に弾力性を持たせるため水を加えたり、ピザ生地の製造過程で小麦粉を練る際に水を加えていたという。
　３カ月ごとに検査しており、９月１８日実施の検査で１本目の井戸水から異常値を検出（２４日）。２５日再検査したが再び異常値が出た。１０月１５日にも３回目の異常値を示し、別の井戸水に切り替えた。これに先立つ１０月３日には、２本目の井戸水で実施した定期検査でも異常値が出た。
　異常が出た２本とも１７日までに基準をクリアした。異常前にあった集中豪雨で、汚染水が流入したなどの影響が考えられるという。
　製品については、２２日にあらびきグルメウインナー、グルメ家族あらびきＰ＆Ｃウインナーの２商品の検査を依頼した。結果は３０日に出る予定。【堀文彦】

　■自主回収する商品■
　▽あらびきグルメウインナー▽ちゃんと朝食を食べようあらびきウインナー▽グルメ家族あらびきＰ＆Ｃウインナー▽シルクまろやかポークウインナー▽チーズインカマンベール▽マジ旨あらびき１１７ｇ、２２５ｇ▽ムースボール５４ｇ、１０８ｇ▽ラ・ピッツァマルゲリータ▽ラ・ピッツァチーズ▽ラ・ピッツァアルトバイエルン▽ラ・ピッツァダブルベーコン（東京工場製は、賞味期限の後の記号やパッケージ裏の記号が「Ｔ」となっているか、「製造者、東京工場」となっている）　」
毎日新聞　2008年10月25日　20時53分（最終更新　10月26日　1時35分）

以上