公表まで約1ヶ月 森永製菓 ホットケーキミックス自主回収

皆さんはこの記事を読んでどのように思われましたか？

記事が指摘するように、なぜ公表までに約１ヶ月を要してのでしょうか？
私は、企業は原因確認を最優先して、石橋を叩いて公表したと思います。
いたずらに不安を撒き散らす必要はありませんが、今回の対応は最善であったのでしょうか？
幸い、「酸味がある」程度で健康への影響はなく、副原料であるベーキングパウダーの分量ミスであったのですが・・・。
企業や行政の対応が正しかったかどうか私たちには分かりません。
やはり一つ一つの対応を検証し評価していく必要があるのではないでしょうか？

１１月１９日最初に顧客から「酸味がある」との問い合わせがあった時は？
2番目に顧客から問い合わせがあった時は？
その後、１２月１４日までに計１３件に達したが、その間の危険認識は？
「原因究明に時間がかかったため」というが、いつから原因究明を開始したのか？
どのような検査をしたのか？
公表より原因究明が先と判断した理由は？
リスク管理マニアルはしっかり機能したか？

などなど、森永製菓という個別状況の中でそれぞれがどのように判断され、どのように行動したかを検証・評価し、今後の食品事故発生時に備えていかなければいけないと思いませんか。


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≪　森永製菓、ホットケーキミックス自主回収　≫
asahi.com 朝日新聞　2008年12月15日
http://www.asahi.com/national/update/1215/TKY200812150270.html

「　森永製菓は１５日、「森永ホットケーキミックス６００ｇ」の一部を自主回収すると発表した。副原料であるベーキングパウダーの分量が機械の誤作動で多めに入り、顧客から「酸味がある」との問い合わせがあったため。健康への影響はないという。

　回収対象は、今年９月２３日に中京工場（愛知県）で製造した約１万８千個で、賞味期限のところに「２０１０・０８／ＡＣ３」もしくは「ＢＣ３」と記載された商品。問い合わせはお客様相談センター（０１２０・７４０・１５０）へ。

　顧客から１１月１９日に問い合わせがあり、１２月１４日までに計１３件に達した。公表まで約１カ月かかった理由について「原因究明に時間がかかったため」としている。　」
朝日新聞　2008年12月15日19時16分




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